La soya tostada, a menudo consumida como snack, conserva los impresionantes beneficios para la salud del frijol de soya original. Sigue siendo una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa, lo que significa que proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Esto la hace muy valiosa para la recuperación muscular y el mantenimiento, especialmente en dietas vegetarianas y veganas. Su contenido de fibra dietética permanece intacto, contribuyendo a una salud digestiva óptima, promoviendo la regularidad intestinal y nutriendo la salud del microbioma intestinal. Las isoflavonas presentes en la soya tostada actúan como antioxidantes y pueden ayudar a la reducción del colesterol LDL, favoreciendo la salud cardiovascular, además de ofrecer efectos protectores hormonales y contribuir a la salud ósea. También aporta hierro (útil para la prevención de la anemia), magnesio y fósforo, esenciales para el metabolismo energético. Su combinación de proteína y fibra promueve la saciedad, lo que es beneficioso para el manejo del peso.
Principales aportes para la salud:
- Proteína completa
- Salud cardiovascular
- Reducción del colesterol LDL
- Salud digestiva
- Salud del microbioma intestinal
- Salud ósea
- Prevención de la anemia
- Protección celular (antioxidante, isoflavonas)
- Manejo del peso
- Efectos hormonales protectores
- Grasas saludables (poliinsaturadas)
- Carbohidratos complejos
- Fibra dietética
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Manganeso
- Cobre
- Molibdeno
- Folato (B9)
- Vitamina K
- Riboflavina (B2)
- Tiamina (B1)
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