Las semillas de girasol descascaradas conservan todos los notables beneficios para la salud de las semillas enteras, presentando la ventaja de ser más cómodas para consumir directamente. Son excepcionalmente ricas en vitamina E, un potente antioxidante que es crucial para la salud de la piel, la función inmunológica y la protección celular contra el daño oxidativo. Aportan una cantidad significativa de grasas saludables, principalmente ácidos grasos poliinsaturados (omega-6), que son beneficiosos para la salud cardiovascular al contribuir a la reducción del colesterol LDL. Su contenido de fibra dietética es fundamental para una salud digestiva óptima y promueve la saciedad, lo que las hace valiosas para el control del peso. Además, las semillas de girasol descascaradas son una buena fuente de magnesio, vital para la salud ósea, la función muscular y nerviosa, y el control del azúcar en sangre. También proporcionan selenio, otro mineral con propiedades antioxidantes, y proteína vegetal.
Principales aportes para la salud:
- Protección celular (antioxidante, Vitamina E)
- Salud de la piel
- Función inmunológica
- Salud cardiovascular
- Reducción del colesterol LDL
- Salud digestiva
- Control del peso
- Salud ósea
- Función muscular y nerviosa
- Control del azúcar en sangre
- Grasas saludables (poliinsaturadas, omega-6)
- Proteína vegetal
- Fibra dietética
- Vitamina E
- Magnesio
- Selenio
- Fósforo
- Manganeso
- Cobre
- Vitaminas del grupo B (Tiamina, B6, Folato)
- Zinc
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