El frijol bola roja es una legumbre muy nutritiva y un componente valioso en muchas dietas, aportando numerosos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteína vegetal, lo que lo hace ideal para complementar dietas vegetarianas y veganas, y para la construcción y reparación de tejidos. Su alto contenido de fibra dietética, tanto soluble como insoluble, es fundamental para una salud digestiva óptima, promoviendo la regularidad intestinal, previniendo el estreñimiento y alimentando la salud del microbioma intestinal. Esta fibra también juega un papel crucial en la regulación de los niveles de azúcar en sangre y en la reducción del colesterol LDL, lo que favorece la salud cardiovascular. Los frijoles bola roja son ricos en hierro, esencial para la prevención de la anemia, y en folato (vitamina B9), vital para la formación de células. Además, sus antioxidantes contribuyen a la protección celular contra el daño oxidativo. Su bajo índice glucémico proporciona energía sostenida y contribuye a la saciedad, siendo beneficiosos para el manejo del peso.
Principales aportes para la salud:
- Salud digestiva
- Regulación del azúcar en sangre
- Reducción del colesterol LDL
- Salud cardiovascular
- Prevención de la anemia
- Protección celular (antioxidante)
- Salud del microbioma intestinal
- Manejo del peso
- Proteína vegetal
- Carbohidratos complejos
- Fibra dietética
- Hierro
- Folato (B9)
- Molibdeno
- Manganeso
- Fósforo
- Potasio
- Cobre
- Zinc
- Vitaminas del grupo B (Tiamina, B6)
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