Las semillas de girasol son una excelente fuente de nutrientes, ofreciendo numerosos beneficios para la salud. Son particularmente ricas en vitamina E, un poderoso antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres y contribuye a la salud de la piel y la función inmunológica. Contienen grasas saludables, principalmente ácidos grasos poliinsaturados (omega-6), beneficiosos para la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol LDL. Su aporte de fibra dietética es fundamental para una salud digestiva óptima y promueve la saciedad, lo que las hace útiles para el control del peso. Además, las semillas de girasol son una buena fuente de magnesio, esencial para la salud ósea, la función muscular y nerviosa, y el control del azúcar en sangre. También aportan selenio, otro mineral con propiedades antioxidantes, y proteína vegetal.
Principales aportes para la salud:
- Protección celular (antioxidante)
- Salud de la piel
- Función inmunológica
- Salud cardiovascular
- Reducción del colesterol LDL
- Salud digestiva
- Control del peso
- Salud ósea
- Función muscular y nerviosa
- Control del azúcar en sangre
- Grasas saludables (poliinsaturadas, omega-6)
- Proteína vegetal
- Fibra dietética
- Vitamina E
- Magnesio
- Selenio
- Fósforo
- Manganeso
- Cobre
- Vitaminas del grupo B (Tiamina, B6, Folato)
- Zinc
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